Verkostung: Hohe Robe mit lebendigen Violett- und Purpurtönen. Nase intensiv und vital, Noten von Jugend, große Auswahl an wilden Früchten. Im Gaumen ist es ausgewogen, mit einem anhaltenden und reifen Tannin, guter Säure, mit Noten von Lakritz, roten Früchten und schwarzen Erdbeeren, typisch für die Tinta de Toro. Mit einem langen Nachgeschmack und einer angenehmen Erinnerung. Americo Tinto Joven, ein fruchtiger, frischer, eleganter, strukturierter Wein mit einem universellen Gaumen.
Anbau: Integrierte Landwirtschaft unter Berücksichtigung der Umwelt. Trauben aus von trockenen Weinbergen, in traditionellem Glas, meistens zwischen 25 und 30 Jahre alt Ton-Schlick-Sand, mit hohem Kiesgehalt und geringem Ertrag, 5500-6000kg pro Hektar, Auswahl des reifsten Weinbergs. Manuelle Ernte.
Ausarbeitung: Traditionelle, entstammte und leicht zerkleinerte Traube, kurze Mazeration von nicht mehr als 10 Tagen, kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur von nicht mehr als 24 ° C in Edelstahl, konzentrierte Frische und die primären Sortenaromen von Tinta de Toro. Mit pflanzlichem Eiweiß geklärt, allergenfrei, durch Kälte- und Tangentialfilterung leicht stabilisiert.
Gastronomie: Begleitet halbgehärteten und gepökelten Käse, Würstchen, Nudelgerichte, rotes und weißes Fleisch, Eintöpfe, ideal für Rezepte mit leichten Gewürzen sowie blauen Fisch.
Präsentation: In Bordeaux-Flasche, in vertikalen Kartons mit 6 oder 12 Flaschen.
Etikett: Werk des Künstlers Toresano Carlos Adeva auf den Reisen von „La Pinta “transportiert Toro-Weine in seinem Weingut auf den von kartierten Strecken Americo Vespucci, der in Toro der Treffpunkt des “Board of Navigators” ist 1505 verlieh König Fernando “El Católico” die kastilische Staatsbürgerschaft.
